Preparare un pranzo zero rifiuti non fa solo bene all’ambiente, ma può anche fare bene alla salute e al portafoglio. Riducendo la quantità di rifiuti prodotti e mangiando pasti più nutrienti e fatti in casa, puoi avere un impatto positivo sulla tua vita e sul pianeta. Questa guida completa ti fornirà le informazioni necessarie per iniziare a preparare un pranzo a zero rifiuti, comprese le attrezzature essenziali, consigli per gli acquisti, trucchi per la preparazione ed errori comuni da evitare.
II. Vantaggi di confezionare un pranzo a rifiuti zero
Benefici ambientali
Preparare un pranzo a zero rifiuti è un ottimo modo per ridurre l'impatto ambientale. Portando il tuo cibo in contenitori riutilizzabili ed evitando gli imballaggi monouso, puoi ridurre significativamente la quantità di rifiuti prodotti. Ciò aiuta a conservare le risorse, ridurre l’inquinamento e diminuire la quantità di rifiuti che finiscono nelle discariche.
Benefici alla salute
Oltre ad essere positivo per l’ambiente, preparare un pranzo a zero rifiuti può anche avere benefici positivi per la salute. Quando porti il tuo cibo al lavoro o a scuola, hai un maggiore controllo su ciò che mangi. Ciò significa che puoi scegliere opzioni più sane e nutrienti su misura per le tue esigenze dietetiche specifiche. Seguire una dieta equilibrata che includa frutta fresca, verdura e proteine magre può aiutarti a mantenere una buona salute ed evitare i rischi associati agli alimenti trasformati e malsani.
Benefici finanziari
Preparare un pranzo a zero rifiuti può anche farti risparmiare denaro a lungo termine. Evitando i costi elevati degli snack da asporto o dei distributori automatici, puoi ridurre le spese alimentari e investire quei soldi extra in altre cose importanti della tua vita. Inoltre, investire in contenitori, utensili e bicchieri riutilizzabili può farti risparmiare denaro a lungo termine, poiché non dovrai sostituire continuamente gli articoli monouso.
III. Attrezzatura essenziale per un pranzo Zero Waste
Contenitori riutilizzabili
Il primo passo per preparare un pranzo a zero rifiuti è investire in contenitori riutilizzabili. Questi contenitori possono essere utilizzati per conservare cibo, bevande e snack e devono essere realizzati con materiali durevoli in grado di resistere a un uso ripetuto. Alcune opzioni popolari includono contenitori in acciaio inossidabile, contenitori in vetro con coperchi a tenuta stagna e contenitori in plastica senza BPA. Quando scegli i contenitori, cerca quelli facili da pulire, lavabili in lavastoviglie e impilabili per riporli facilmente.
Utensili riutilizzabili
Oltre ai contenitori, avrai bisogno anche di utensili riutilizzabili. Invece di utilizzare utensili di plastica usa e getta, considera l'acquisto di un set di utensili riutilizzabili realizzati con materiali durevoli come acciaio inossidabile, bambù o silicone. Questi utensili possono essere utilizzati più e più volte, riducendo la necessità di opzioni usa e getta che contribuiscono agli sprechi.
Bicchieri riutilizzabili
Un altro elemento essenziale per un pranzo zero rifiuti è un contenitore per bevande riutilizzabile. Che tu preferisca una bottiglia d'acqua, una tazza da caffè o una cannuccia riutilizzabile, ci sono molte opzioni disponibili che possono aiutarti a evitare contenitori di plastica monouso. Cerca contenitori per bevande realizzati con materiali durevoli come acciaio inossidabile, vetro o plastica priva di BPA e assicurati che abbiano coperchi a prova di perdite per evitare fuoriuscite.
IV. Fare la spesa per un pranzo a rifiuti zero
Pianificare in anticipo
Per garantire un pranzo a zero rifiuti di successo, è importante pianificare in anticipo. Inizia facendo un elenco degli alimenti che desideri includere nel tuo pranzo, come frutta, verdura, cereali, proteine e snack. Quindi, crea una lista della spesa basata sul tuo piano alimentare e acquista tutto ciò di cui hai bisogno in grandi quantità per ridurre i rifiuti di imballaggio. Se possibile, fai acquisti nei negozi di alimenti sfusi o porta i tuoi sacchetti e contenitori riutilizzabili al supermercato.
Scegli cibi freschi e non trasformati
Quando acquisti il tuo pranzo a spreco zero, opta per alimenti freschi e non trasformati quando possibile. Questi alimenti sono in genere più nutrienti e ti aiuteranno a evitare le sostanze chimiche e i conservanti presenti negli alimenti trasformati. Scegli prodotti di stagione, come frutti di bosco, mele e verdure a foglia verde, e cerca contenitori sfusi di cereali, noci e frutta secca.
Portare borse e contenitori riutilizzabili
Per ridurre gli sprechi e rendere la spesa più comoda, porta con te al supermercato borse e contenitori riutilizzabili. Ciò ti aiuterà a evitare imballaggi monouso e a mantenere il cibo fresco e organizzato.
V. Preparare un Pranzo Zero Waste
Preparare il cibo in anticipo
Per preparare il pranzo a zero rifiuti nel modo più semplice possibile, prepara il cibo in anticipo. Cucina porzioni extra dei tuoi piatti preferiti e conservale nel frigorifero o nel congelatore per un uso successivo. In questo modo, avrai una varietà di opzioni salutari tra cui scegliere quando sarai pronto a preparare il pranzo.
Prepara una varietà di alimenti
Quando prepari il tuo pranzo zero rifiuti, assicurati di includere una varietà di cibi per garantire un pasto equilibrato. Ciò potrebbe includere un mix di frutta e verdura, una fonte di proteine e cereali integrali. Per rendere il tuo pranzo più interessante, prova ad aggiungere diversi condimenti, spezie ed erbe aromatiche per dare sapore e consistenza al tuo cibo.
Evitare imballaggi monouso
Uno dei componenti chiave di un pranzo a rifiuti zero è evitare gli imballaggi monouso. Invece di utilizzare sacchetti, involucri e contenitori usa e getta, opta per alternative riutilizzabili. Ad esempio, puoi utilizzare sacchetti o contenitori in silicone riutilizzabili con coperchi a tenuta stagna per conservare il cibo. Puoi anche usare la cera d'api riutilizzabile involucri invece della pellicola di plastica usa e getta per mantenere il cibo fresco.
VI. Errori comuni da evitare
Dimenticare di mettere in valigia utensili riutilizzabili
Un errore comune quando si prepara un pranzo a zero rifiuti è dimenticare di portare utensili riutilizzabili. Per evitare ciò, assicurati di portare ogni giorno le tue posate insieme al pranzo, in modo da averle sempre a portata di mano.
Non pianificare in anticipo
Un altro errore da evitare è non pianificare in anticipo. Per garantire un pranzo a zero rifiuti di successo, è importante pianificare i pasti in anticipo e assicurarsi di avere tutti gli ingredienti e le attrezzature necessarie. Ciò ti aiuterà a evitare la tentazione del cibo da asporto o dei distributori automatici, che spesso è confezionato in contenitori monouso.
Non imballare una varietà di alimenti
Infine, assicurati di includere una varietà di alimenti nel tuo pranzo a rifiuti zero. Mangiare la stessa cosa ogni giorno può diventare rapidamente noioso e portarti a optare per cibi poco salutari e trasformati. Per evitare ciò, prova a mescolare le cose incorporando diversi frutti, verdure e proteine
